12M+辅食|紫薯大米糕

原标题:12M+辅食|紫薯大米糕

准备食材:大米粉50g,糖15g,奶粉30g,鸡蛋2个,柠檬汁2滴,紫薯1个。

首先将蛋清和蛋黄分离,蛋清放入无水无油的容器中。

紫薯蒸熟。加冲好的奶粉,放入料理机中打成泥。

打好的紫薯泥倒入碗中,加入10克白糖,大米粉,两个蛋黄,充分搅拌均匀

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接下来打发蛋清,蛋清中加入两滴柠檬汁,5克白糖,高速打发。

打发至硬性发泡,提起有小尖角

把调好的米糊倒入蛋白中。用硅胶铲上下切拌均匀,不可以搅拌搅拌会消泡。

倒入纸杯中八分满,上锅蒸15分钟,焖两分钟。

打发以后,挣做出来的是松松软软的,不是硬的那种,宝宝吃起来更容易消化。

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(更新时间:2019-11-06 点击次数: 次)